ベジボックスアレンジとは？

Ｓ様からは、「ニコライバーグマンのフラワーアレンジボックスのようなイメージで、

野菜をお洒落に見せたい！

美味しくて新鮮な野菜をプレゼントや自分にご褒美にしたいと思ってもらえるような何かを作りたい」とご相談いただいたんです。

このS様の野菜への溢れんばかりの愛情、とっても素敵だと思いませんか♡

食べて美味しいのはもちろんな西岩商事様のお野菜なのですが、

見た目も楽しいお野菜のボックスだなんて！！

お話を伺って、そんな素敵なものが出来たらと・・・と

考えただけでわたしの心が躍りわくわくしたんです！

そしてこのわくわくを形にするまで、想像以上に悪戦苦闘し、

数か月間の試行錯誤の上に完成したのが「ベジボックス」です。

新鮮で美味しい１５種類以上の野菜を箱に綺麗にアレンジしていくため、

レッスンの際はベジボックスアレンジと呼んでいます。

季節にあわせた旬野菜、普通のスーパーでは手に入りにくい珍しいお野菜を厳選して使用しているんです。

豊洲市場の西岩商事様からの直送のため、全てとっても新鮮です。

そして何といっても美味しいお野菜ばかりなんです！

野菜ってことは中身は食べられるの？？

はい。食べられます～♡

野菜のほか、飾ってあるお花もエディブルフラワー（食べられる花）を使用しているため、

箱の中のものはすべて食べることができるんです。

野菜は長いものは切ることもありますが、

基本的にそのままの状態で入れるようにしています。(その方が新鮮な状態で長持ちするのです♡)

持ち帰った後は飾っていいの？

嬉しいことに作ったベジボックスを

「食べるのがもったいない～しばらく飾っておきたーい！」

とおっしゃってくださる生徒様が多いのですが、

季節にもよりますが少しの時間であれば、
飾ってお写真などを撮影するのも可能です。

ただ野菜は生ものになりますので、

ご自宅での保管方法は要冷蔵なのです。

西岩商事様で取り扱うお野菜は、こだわって作ってくださっている農家さんの採れたてのお野菜ばかりなのでやっぱり鮮度が命！

鮮度が高いうちにお召し上がりいただいた方が美味しいため、

できるだけ製作日当日ないしは翌日にはお召し上がりになることをオススメさせていただいています♡

じゃがいも等の芋類は比較的日持ちしますが、

エディブルフラワーや葉ものは早めにお召し上がりいただく方がいいかなと思ってます。

べジボックスを気に入って、

何度もレッスンにいらしてくださっている生徒様たちは、お野菜にもとっても詳しい方ばかり♡

調理方法などわたしの方が教えていただいているのです！

季節によって彩るお野菜が変わるため、

何度でも楽しんでいただけるのも

魅力のひとつだなと改めて感じる今日この頃♫